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A scuola di barman, partono le lezioni dell’Aibes

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Presentazione del corso giovedì 26 ottobre al Madame Bovary di Viale Italia 494

LA SPEZIA – Come imparare a miscelare, preparare cocktails e bevande calde? Ce lo spiega l’Associazione Italiana Barman e Sostenitori, che a partire da giovedì 26 ottobre darà il via a un corso di primo livello di 40 ore, suddiviso in 13 giornate, durante le quali verranno affrontati aspetti pratici e teorici del mestiere: dalla spiegazione del lavoro al banco, passando dal comportamento deontologico da tenere all’interno del locale, sino ad arrivare allo studio dettagliato di tutte le bevande alcoliche e non.

Il corso avrà luogo a La Spezia, al Cocktail Bar “Madame Bovary ” di Viale Italia 494 e sarà tenuto da Luca Superno, fiduciario della sezione di Genova.

Le lezioni si svolgeranno tre, massimo, quattro volte alla settimana, a cui seguirà un esame teorico e pratico sulla preparazione di 77 cocktails codificati IBA e sul corretto servizio, nonchè dosaggio, di tutte le bevande.

Per chi volesse maggiori informazioni ecco i recapiti da contattare:

Superno Luca ( in foto ): 339-3235690, mail fiduciariogenova@aibes.it

Uberti Bruno:  320-0871940

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