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Corso Imprenditore commerciale per la somministrazione di alimenti e bevande

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LA SPEZIA – Confesercenti La Spezia organizza presso le sedi della Spezia e di Sarzana un corso SAB (Somministrazione Alimenti e Bevande), corso che sostituisce quello che in passato era conosciuto come corso REC (Registro Esercenti Commercio)
Tale corso si rende necessario a chiunque decida di aprire un bar, o un altro tipo di locale dove vengano somministrati alimenti e bevande, in quanto è necessario attenersi ad alcune regole precise che sanciscono l’obbligo di seguire uno specifico corso qualora non si posseggano i requisiti professionali.
 
OBIETTIVO DEL CORSO: 
Il corso si prefigge lo scopo di formare gli utenti,trasmettendo agli stessi solide basi tecniche ,che gli permettano di sostenere e superare l'esame di abilitazione alla somministrazione di alimenti e di bevande e attività di commercio nel settore alimentare.

FINALITA’
L’abilitazione è prevista per la Somministrazione al pubblico di alimenti e bevande e dell'attività di vendita nel settore Alimentare
Per il settore Alimentare verrà rilasciato un Attestato di Frequenza e Profitto
 
Durata (ore): 100

Sede: La  Spezia/ Sarzana
Frequenza: 80% N.B. Le ore relative alla SICUREZZA saranno a frequenza obbligatoria del 100%
Inizio corso: fine mese novembre
 
MATERIE DEL CORSO:
Igiene e sicurezza degli alimenti
Valutazione del rischio in campo alimentare
Autocontrollo nelle produzioni alimentari: il sistema HACCP
Organizzazione e gestione operativa dell'esercizio commerciale
Merceologia ed etichettatura degli alimenti
Organizzazione del lavoro, sicurezza e qualità
Legislazione sociale
 
Modalità di iscrizione: Si effettua c/o gli uffici del Cescot Via del Prione 45 2°piano 19100 La Spezia dal Lunedì al Venerdì dalle 8:30 alle 13:00 e dalle 14.30 alle 18.00 e presso le sedi provinciali di Sarzana e Lerici

Per info contattare il Cescot al numero 0187.739305 

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