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Savù in t’i viaè | Sapori nei viottoli

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Domenica 13 settembre camminata con soste enogastronomiche nei borghi della Valle del Casale

PIGNONE – Dopo gli Orti dell’ultimo fine settimana di agosto nel territorio del comune di Pignone ritorna una manifestazione che molti attendono con piacere: la camminata con soste enogastronomiche nei borghi della Valle del Casale Savù in t’i viaè.
E’ un appuntamento fisso per
la seconda domenica di settembre, e porta gruppi di camminatori sui sentieri (i Viaè) del territorio della Valle del Casale a toccare le piccolissime frazioni dove i volontari del paese preparano e offrono piatti che fanno sperimentare i sapori (i Savù) della tradizione locale.

Le soste golose si alternano a percorsi che salgono e scendono tra torrenti, boschi, piane ancora  coltivate; si seguono per brevi tratti percorsi storici come quello che, passando da Casale, portava dalla Val di Vara alla costa e a Levanto o quello che percorrevano i minatori per raggiungere la miniera della Cerchiara dove fino agli anni ’40 del novecento si cavava il manganese.
Le soste prevedono sgabei, salumi, torta di riso, ravioli, salsicce e fagioli, frutta e bevande distribuiti nelle postazioni presso le frazioni di Villa, Faggiona, Catornola, Cappelletta e in prossimità della miniera della Cerchiara, lungo il corso del torrente Redarena.

La camminata si chiude ad anello a Casale, dove con il dolce terminano il percorso e il pasto.
I partecipanti vengono divisi in gruppi di una ventina di persone per un massimo di 250-300 persone; il tracciato prevede tratti in salita e in discesa: sono richieste calzature adeguate, da trekking o da montagna.
 
Informazioni pratiche (sono possibili variazioni si per quanto riguarda i menù che vengono fissati subto prima della manifestazione che per quanto riguarda le tappe):

– Ritrovo a partire dalle ore 9
– Partenza ore 10 circa dal Centro sociale di Casale.

– 1^ tappa: PIAZZA DI CASALE – Focaccia, sgabei, salumi
– 2^ tappa: VILLA – Torte salate, bruschette
– 3^ tappa: FAGGIONA – Ravioli
– 4^ tappa: MINIERA DELLA CERCHIARA – Bevande e spuntino
– 5^ tappa: CATORNOLA – Porchetta e patate
– 6^ tappa: CAPPELLETTA – Frutta
– 7^ tappa: CENTRO SOCIALE – DolciPrezzi:
Adulti 20 €
Bambini dai 5 ai10 anni 10 €
Bambini al disotto dei 5 anni gratis 
 
E' gradita la prenotazione entro giovedì 10 settembre ai seguenti numeri e indirizzi:
0187 887002 (Comune) – 339 7602511 – 0187 887944 – pignoneproloco@libero.it

In caso di maltempo la manifestazione è rimandata alla domenica seguente
Attenzione: sono possibili chiusure temporanee della SP 38 e della SS 1 per lo svolgimento della gara ciclistica Gran Fondo delle Cinque Terre

Informazioni: IAT Ufficio informazioni turistiche di Pignone 335 345109 – pignoneproloco@libero.it

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