laspezia.cronaca4.it - La Spezia News in Tempo Reale

Festival nazionale del biologico e delle buone energie 2017 a Varese Ligure

Street food bio, prodotti biologici, laboratori tematici e musica dal vivo: torna il Festival nazionale del biologico e delle buone energie, la kermesse Bio della Val di Vara, a Varese Ligure, in programma dal 9 all’11 giugno.

La terza edizione del Festival bio della Val di Vara conferma il proprio appuntamento nel Borgo Rotondo di Varese Ligure. Dal 9 all’11 giugno le aziende agricole del biodistretto, slow food e le altre eccellenze artigianali del territorio, accoglieranno i visitatori con un nuovo programma. Pranzi campestri, asado e formaggi bio proposti dal Biodistretto. Aperitivi guidati con i prodotti Slowfood. Menù tipici con i prodotti bio locali nei ristoranti della Valle. Inoltre le serate di venerdì e sabato saranno accompagnate da spettacoli e musica dal vivo, in un’atmosfera accogliente in cui si potranno degustare birre biologiche e artigianali.

8

Il Borgo Rotondo sarà animato dalla presenza di tanti piccoli produttori agricoli legati al mondo Slow food che presenteranno i loro prodotti e le loro esperienze mediante laboratori tematici per coinvolgere i visitatori di tutte le età.

6

“Lo spazio convegnistico sarà caratterizzato da due eventi di valore – spiega Nicola Caprioni Presidente di Sviluppo&Territorio APS che organizza le tre giornate. Venerdì 9 giugno alle ore 17.30 Serge Latouche, economista e filosofo francese, incontrerà il pubblico per approfondire temi legati all’economia del biologico. Invece il tema dei diversi stili alimentari (vegetarianismo, veganismo, intolleranze, ecc.) sarà oggetto dell’incontro “Cultura alimentare e stili di vita: uno stimolo per i produttori, la Società e la grande distribuzione” che si terrà domenica 11 giugno alle ore 16.00 nella sala del Castello, insieme alla dott.ssa Claudia Borrini, medico nutrizionista e divulgatore scientifico, al dott. Enzo Bertolino di Coop Liguria, al Presidente del Biodistretto Alessandro Triantafyllidis e al dott. Marco Ventura psicologo e scrittore”.

7

Programma Iniziative Slow Food Liguria

Sabato 10 giugno

Piazza Fieschi – Borgorotondo – ribattezzata Piazza Slow Food:

h 11.00/12.00 – presentazione del progetto “recupero di antiche specie e varietà di Frumento locale per lo sviluppo di Filiere Agricole di pane in Val di Vara” –  a cura delle Comunità del Cibo Condotta slow Food;

h 14.30/16.00 – laboratorio creativo per bambini (4+) “Il Fiore e la Pietra” – conoscere i ritmi, le credenze e le tradizioni della cultura contadina attraverso i simboli incisi sulla pietra, per realizzare un fiore magico-simbolico con la tecnica del mosaico ligure di sassi – a cura di Cooperativa Zoe;

h 16.00/17.00 – laboratorio/corso sulle tecniche di innesto per piante da frutta, per il recupero e mantenimento delle vecchie varietà della Va di Vara – a cura di Az. agricola Silvia Bonfiglio e Maurizio Canessa;

h 18.00/ 18.45 – laboratorio/dimostrazione “Il testarolo di Pontremoli” – a cura di Az. Agricola Giulio Poli

h 18.45/20.00 – musica in Piazza – Apericena in musica con i prodotti delle Comunità del Cibo (in via di definizione assieme ai produttori di birra)

Domenica 11 giugno

Piazza Fieschi – Borgorotondo – ribattezzata Piazza Slow Food:

tutta la giornata – presentazione “Progetto Rubra Spes” – a cura del Consorzio della Quarantina – Per i bambini il Gioco della Patata Quarantina;

h 10.30/11.30 – laboratorio ancora da definire

h 11.30/12.30 – laboratorio/corso sulle tecniche di innesto per piante da frutta, per il recupero e mantenimento delle vecchie varietà della Va di Vara – a cura di Az. agricola Silvia Bonfiglio e Maurizio Canessa;

h 14.30/15.30 – Laboratorio/degustazione “Il Presidio dello Sciacchetrà incontra  i formaggi della Val di Vara e della Mucca Cabannina”

h 16.00/16.45 – Laboratorio/degustazione: “Dalla Rete dei Produttori nasce la Birra della Val di Vara a cm zero” – a cura delle Comunità del Cibo;

h 17.00/17.45 – Laboratorio/degustazione “Le Erbe in Val di Vara” a cura di Az. Agricola Le piccole Erbe.

h 18.30/19.00 – Girotondo finale con i Produttori e i Gusti della Val di Vara – Difendiamo la Biodiversità e la Cultura del Buon Cibo

Programma Biodistretto Val di Vara

Sabato 10 giugno

  1. 11.00/11.30 – Autoproduzione di Microrganismi Effettivi, panacea universale – a cura Agriturismo il Filo di Paglia – Sala Castello dei Fieschi.
  2. 12.00 – il buon mangiare degli allevatori del Biodistretto. Asado e formaggi delle cooperative della Val di Vara.
  3. 15.00/16.00 – Il gioco dell’oca Bio (fattoria didattica) – a cura del Biodistretto – sala Castello dei Fieschi
  4. 17.30 – il formaggio in piazza – a cura della Cooperativa Casearia della Val di Vara, P.za Fieschi.

Domenica 11 giugno

  1. 12.00 – il buon mangiare degli allevatori del Biodistretto. Asado e formaggi delle cooperative della Val di Vara.
  2. 15.30 – Il gioco dell’oca Bio (fattoria didattica) – a cura del Biodistretto – sala Castello dei Fieschi.
  3. 17.00 – La mungitura come una volta – Mostra del Bestiame del Biodistretto
  4. 18.30 – La mungitura come una volta – Mostra del Bestiame del Biodistretto

Programmi Serali

Venerdì 9 giugno

A partire dalle 20.00_ la Proloco di Varese Ligure presenta l’evento “Musica in Piazza”.

Il Centro storico di Varese Ligure sarà animato dall’apertura di tutti i locali accompagnata da concerti di musica dal vivo nelle piazze del paese.

Sabato 10 giugno

Dalle ore 18.30 alle ore 19.30_Piazza Fieschi (Borgo Rotondo)_Aperitivo Slowfood con esibizione delle allieve della scuola musicale di Alberto Napolitano Napo.

Dalle 20.30 alle 22.30_Piazza Castello_Martinelli Trio in concerto. A seguire Dj Set

Programma Autobooks. Biblioteca Itinerante dell’Associazione Ezechiele 36 ONLUS

Sabato 10 Giugno

  1. 10.00/11.00 Letture BIO – lettura e narrazione di libri per bambini relativi all’agricoltura e alle risorse naturali.

h.11.00/12.30 Piante in bottiglia!! – creazione di vasi con bottiglie di plastica.

h.15.30/16.30 Letture BIO -lettura e narrazione di libri per bambini relativi all’agricoltura e alle risorse naturali.

  1. 16.30/17.30 Semi in viaggio – narrazione itinerante per le vie di Varese Ligure; ritrovo al Parco delle Acacie alle 16:30.

h.17.30 – 18.30 Leggimi un libro, anzi no, lo leggo da solo!!!

Domenica 11 Giugno

  1. 10.00 – 11.00 Letture BIO – lettura e narrazione di libri per bambini relativi all’agricoltura e alle risorse naturali
  2. 11.00 – 12.30 Le forze della natura – letture e laboratori creativi sugli elementi naturali.
  3. 15.30 – 16.30 Letture BIO – lettura e narrazione di libri per bambini relativi all’agricoltura e alle risorse naturali.
  4. 16.30 – 17.30 Le forme della natura – laboratorio di costruzione di maschere.

dalle ore 17.30 Noi siamo natura!! Sfilata mascherata per le vie di Varese Ligure.